Hayvancılık, kolay bir meslek olmasa en başından başlayarak “hayvancılık nedir” sorusunu bir cevap bulmaya çalışalım. İnsanların çeşitli hayvanları besleyerek et, süt, yumurta, yün gibi gıda ve diğer ürünleri elde etmek ...
Shea nut küspesi, Afrika kıtasında yetişen shea ağacının (Vitellaria paradoxa) tohumlarının işlemlerden geçirilmesi sonucunda elde edilen bir yan ürün olup genellikle hayvan yemi ve organik gıda olarak değerlendirilmektedir. Shea yağı ...
Mısır GluteniMısır Gluteni Mısır gluteni, mısırın işlenmesi sırasında embiriyo ve mısır kepeği ayrıldıktan sonra endosperm kısmında bulunan nişastanın yıkanmasından sonra elde edilen kıymetli tahıl ürünlerinden biridir. Diğer glutenli tahıllardan farklı ...
Kırık Buğday Buğday, dünya tarihinde binlerce yıldır önemli bir besin kaynağı olmuştur. O kadar önemlidir ki kırık buğday taneleri bile israf edilmemelidir. Kırık buğday, buğdayın hasatı sırasında biçerdöverde kırılması, taşıma ...
Pirinç Kepeği Pirinç kepeği, çeltik tanelerinin dış kabuğunun soyulması ve parlatılması ile elde edilen ve besin değeri yüksek bir yan üründür. Pirinç üretimi sırasında ortaya çıkan bu kepek, hem insan ...
Mısır Flake Mısır flake, ön temizleme işlemlerinden sonra mısır tanelerinin işlenmesiyle elde edilir. İnce yapraklar halinde üretilen bu tahıl ürününde mısırın doğal besin değeri korunur. Lezzeti ve yüksek besin değeri ...