DDGS

DDGS, yenilenebilir enerji kaynaklarına olan ilgi arttıkça, bio-yakıt üretiminin yan ürünleri de daha fazla dikkat çekiyor. Bu yan ürünlerden biri olan Kuru Damıtma Tahıl Solüntüsü mısır, buğday, arpa ve çavdar gibi tahılların nişastasının etanol üretimi sırasında fermente edilmesiyle ortaya çıkmaktadır. Peki, bu yan ürün tarım ve hayvancılık sektörlerinde ne kadar etkili bir dönüşüm yaratıyor?.

DDGS, etanol üretimi sırasında tahıllardan ayrılan nişasta dışı kısımların kurutulmasıyla elde edilen bir yan üründür. Kuru işleme yöntemiyle, 100 kg mısırdan yaklaşık 36 litre etanol, 32 kg DDGS ve 32 kg CO2 üretilir. Bu işlem, mısırın yanı sıra sorgum, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllar kullanılarak da gerçekleştirilebilir.

Yüksek protein ve enerji içeriği sayesinde, özellikle süt ve besi sığırcılığı işletmelerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca, içerdiği fosfor nedeniyle inorganik fosfor kaynaklarına alternatif bir seçenek olarak değerlendirilir. Yem rasyonlarında kullanımı ekonomik olarak da avantaj sağlayabilir.

Biyoyakıt üretiminin bir yan ürünü olarak ortaya çıkan DDGS, tarım ve hayvancılık sektörlerinde değerli bir yem kaynağı olarak dikkat çekiyor. Bu ürünün doğru değerlendirilmesi, sürdürülebilir tarım ve hayvancılık uygulamalarının geliştirilmesine katkıda bulunabilir. Ancak, etkin kullanımı için besin madde değerleri ve kalite kriterleri göz önünde bulundurulması gerekmektedir. Bu alanda yapılan çalışmalar, gelecekte hayvan beslemede nasıl bir rol oynayabileceğine dair önemli ipuçları sunmaktadır.

Türkiye’de DDGS kullanımının artmasının temel nedenleri arasında iklim değişiklikleri, hububat verimindeki düşüşler ve enerji kaynaklarının temininde yaşanan sıkıntılar yer alıyor. 1980’li yıllardan itibaren dünya genelinde kullanımı devam eden DDGS, Türkiye’de 2007 sonları ve 2008 başlarından itibaren popülerlik kazanmaya başlamıştır. Özellikle bu dönemlerde yaşanan kuraklık sonucu hububat üretiminde yaşanan düşüşler, yem fabrikaları ve üreticileri alternatif besin kaynakları arayışına itmiştir. DDGS hem kolay temini hem de uygun fiyatıyla dikkat çekmiştir.

Fiyatı, 2007’den 2014’e kadar yapılan karşılaştırmalarda zaman zaman geleneksel tahılların fiyatlarından daha avantajlı olmuştur. Bu ekonomik avantaj, talebi artırmıştır. Ancak, 2012 yılında dünya genelinde genetiği değiştirilmiş organizmalarla ilgili endişelerin artması Türkiye’deki DDGS ithalatını etkileyerek azalmasına neden olmuştur. Bunun yanı sıra, arpa rekoltesinin düşük olduğu yıllarda DDGS ithalatının arttığı, rekoltenin normal seviyelere döndüğü yıllarda ise azaldığı gözlemlenmiştir.

Türkiye’de DDGS kullanımı, geleneksel yem kaynaklarının yerine geçebilecek uygun fiyatlı ve verimli bir alternatif olarak görülmektedir. Ancak, bu kullanımın sürdürülebilirliği için DDGS ithalatı, iç piyasadaki fiyat dinamikleri ve küresel piyasalardaki gelişmelerle yakından ilintili olacaktır.Türkiye’de tarımsal üretimin sürdürülebilirliği ve verimliliğin artırılması, giderek artan nüfusun gıda ihtiyacını karşılamak ve yem maliyetlerini kontrol altında tutmak için büyük önem taşımaktadır. Bu bağlamda, DDGS gibi alternatif yem kaynaklarının kullanımı, son yıllarda tarım ve hayvancılık sektörlerinde önemli bir gündem maddesi haline gelmiştir.

Özellikle 2007 ve 2008 yıllarında Türkiye’de yaşanan kuraklık ve buna bağlı olarak hububat verimindeki düşüşler, enerji kaynaklarının temininde yaşanan zorluklar, DDGS gibi alternatiflerin değerinin anlaşılmasına yol açmıştır. Yem olarak kullanımının yaygınlaşmasının arkasındaki temel nedenlerden biri, özellikle arpa, mısır ve buğday gibi geleneksel tahılların fiyatlarının dalgalanmasına karşı ekonomik bir alternatif sunmasıdır. Fiyat karşılaştırmaları ve ithalat rakamları, ürünün hem ekonomik hem de pratik bir çözüm olabileceğini göstermektedir. Ancak, genetiği değiştirilmiş organizmalarla ilgili endişeler ve kalite standartları gibi konular, DDGS kullanımını etkileyen faktörler arasında yer alsa da bölgemizde ürünün içeriğini olumsuz etkileyecek herhangi bir girdi bulunmamaktadır.

Mısır DDGS’ye benzer şekilde, buğday DDGS de hayvan yemi olarak değerlendirilir ve protein, enerji, vitamin ve mineral açısından zengin bir içeriğe sahiptir. Buğday bazlı etanol üretiminin bir sonucu olarak elde edilen bu ürün, özellikle protein ve enerji ihtiyacı yüksek olan hayvanlar için değerli bir yem katkı maddesidir.

Yüksek Protein İçeriği: Buğday DDGS, mısır DDGS’ye kıyasla genellikle daha yüksek protein içeriğine sahiptir. Bu, özellikle protein ihtiyacı yüksek olan süt sığırcılığı ve kümes hayvancılığı için avantajlıdır.

Enerji Değeri: Yüksek ham yağ içeriği sayesinde iyi bir enerji kaynağıdır.

Besinsel Çeşitlilik: Buğday DDGS, lif, fosfor ve diğer temel mineraller bakımından zengindir.

Özellikle kanatlı ve çiftlik hayvanları için değerli bir besin kaynağıdır. Ancak, besin madde içeriği ve amino asit sindirilebilirliği mısır DDGS daha iyi sonuçlar vermektedir. DDGS’nin besin madde bileşimi, kullanılan tahılın tipine, kalitesine ve işlenme koşullarına bağlı olarak değişkenlik gösterebilir. Yapılan analizler ortalama olarak DDGS’nin %28-32 ham protein, %9,5-11 ham yağ ve %6-7 ham selüloz içerdiğini göstermiştir.

DDGS’nin kalitesini etkileyen faktörler arasında renk, yağ oranı, koku, tekstür, nem düzeyi ve en önemlisi protein bulunur. Kurutma işlemleri ve ham madde kalitesi gibi unsurlar, ürünün son kalitesi üzerinde belirleyici rol oynar. Kaliteli bir DDGS ürünü, etkili bir yem kaynağı olarak hayvan beslemede kullanılabilir.

• İklim Değişiklikleri ve Kuraklık: Türkiye’de zaman zaman yaşanan kuraklık dönemleri, hububat üretimini olumsuz etkileyerek yem sektöründe alternatif kaynak arayışını gündeme getirmiştir.
• Enerji Kaynaklarının Teminindeki Zorluklar: Geleneksel yem kaynaklarının temininde yaşanan sıkıntılar ve fiyat dalgalanmaları, üreticileri ve yem fabrikalarını DDGS gibi alternatiflere yönlendirmiştir.
• Ekonomik Faktörler: Özellikle fiyat karşılaştırmalarında gösterildiği gibi, arpa, mısır ve buğday gibi geleneksel yem hammaddelerine göre fiyat avantajına sahip olabiliyor. Bu durum, özellikle yem maliyetlerini düşürme ihtiyacı hisseden üreticiler için cazip bir seçenek haline getiriyor.

Mısır DDGS, mısırın biyoyakıt üretimi sürecinde etanol ve karbondioksit elde etmek için maya ve enzimlerle fermente edilmesi sonucu ortaya çıkan bir yan üründür. Mısır, ABD’de etanol üretiminin yaklaşık %90’ını oluşturduğu için, mısır bazlı DDGS, dünya çapında en yaygın bulunan ve kullanılan DDGS tipidir. Bu yan ürün, hayvan beslemede kullanılan değerli bir protein ve enerji kaynağı olarak kabul edilir.

• Yüksek Besin Değeri: Mısır DDGS, ham protein, ham yağ ve lif (NDF) açısından zengindir. Bu, özellikle sığır, küçük baş ve kümes hayvanları için yüksek enerjili bir yem kaynağı oluşturur.
• Ekonomik: Mısır DDGS, geleneksel yem bileşenlerine kıyasla genellikle daha ekonomik bir alternatiftir. Yem maliyetlerini düşürmeye yardımcı olabilir.
• Sürdürülebilirlik: Etanol üretiminin bir yan ürünü olarak, DDGS’nin kullanımı sürdürülebilir tarım uygulamalarını destekler ve biyoyakıt üretiminin verimliliğini artırır.

Mısır DDGS’nin besin madde içeriği genellikle şöyledir (değerler yaklaşık ve ortalama olarak verilmiştir):

• Kuru Madde: %88-90
• Ham Protein: %28-30
• Ham Yağ: %10-12
• Ham Lif: %7-11
• Kül: %4-6
• Fosfor: %0.5-0.8

Bu değerler, kullanılan mısırın kalitesine, işleme koşullarına ve üretim metodolojisine göre değişiklik gösterebilir.

Mısır DDGS, çeşitli hayvan türlerinin diyetlerinde kullanılabilir. Ancak, besin madde içeriğinin ve amino asit profillerinin değişkenliği nedeniyle, rasyon formülasyonunda dikkatli olunmalıdır. DDGS’nin diyetlere eklenmesi, hayvanların beslenme gereksinimlerine ve DDGS’nin mevcut besin madde içeriğine bağlı olarak ayarlanmalıdır.

Kalite Kontrolü: DDGS alımı yapılırken ürünün kalites ve besin madde içeriği incelenmelidir.

Dozaj: Hayvanların sağlığını ve performansını maksimize etmek için DDGS’nin rasyonlara doğru oranlarda eklenmesi gerekmektedir.

Depolama Koşulları: DDGS’nin kalitesini korumak için uygun depolama koşulları sağlanmalıdır. Nem ve küf oluşumunu önlemek için havadar, kuru ve serin yerlerde saklanmalıdır.

Mısır DDGS, hayvan beslemede kullanılan değerli bir yem katkı maddesi olarak hem ekonomik hem de besinsel avantajlar sunmaktadır. Ancak, optimum sonuçlar elde etmek için kalite kontrolü, doğru dozajlama ve uygun depolama koşulları gibi faktörlere dikkat edilmesi önemlidir.

Son verilere göre, DDGS’nin ton başına fiyatı mevsime göre değişkenlik göstermektedir. DDGS, yüksek protein ve enerji içeriği ile özellikle sığır ve küçük baş hayvan beslenmesinde popüler bir seçim haline geldi. Fiyatının son dönemde ufak bir artış göstermesi piyasanın canlılığını ve bu ürünün sürekli talep gördüğünü gösteriyor.

Mısır, küresel yem endüstrisinin temel taşlarından biri ve DDGS üretiminin de ana kaynağıdır. Ton başına ortalama fiyatı, son zamanlarda genel emtialardaki düşüşten az da olsa etkilenmiştir. Bu, özellikle yüksek verim elde edilen mevsimlerde veya piyasada mısırın daha dengeli üretiminin olduğunda gözlemlenebilen bir durumdur.

Detaylı bilgi ve fiyat teklifi için sosyal medya, iletişim formunu doldurarak ya da telefon aracılığıyla bize ulaşabilirsiniz.