{"id":12529,"date":"2024-04-25T09:36:27","date_gmt":"2024-04-25T06:36:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroviva.com.tr\/kanola-2\/"},"modified":"2025-02-28T11:23:17","modified_gmt":"2025-02-28T08:23:17","slug":"kanola","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.agroviva.com.tr\/en\/kanola\/","title":{"rendered":"Canola"},"content":{"rendered":"
<\/span><\/div>\r\n\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t

Kanola bitki<\/strong> t\u00fcr\u00fc s\u0131kl\u0131kla ya\u011fl\u0131k ay\u00e7i\u00e7e\u011fi<\/strong><\/a> gibi ya\u011f \u00fcretimi ve ticari ama\u00e7lar i\u00e7in yeti\u015ftirilmektedir. Di\u011fer ya\u011fl\u0131k bitkilerle kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131rd\u0131\u011f\u0131m\u0131zda (ay\u00e7i\u00e7e\u011fi, pamuk, soya gibi) d\u00fcnya genelinde en \u00e7ok \u00fcretimi yap\u0131lan ilk \u00fc\u00e7 bitkiden biridir. Halk aras\u0131nda bilinen di\u011fer ad\u0131yla kolza bitkisi<\/strong> ya da Rapiska bitkisi<\/strong> genetik m\u00fchendisli\u011finin bir \u00fcr\u00fcn\u00fc olarak kar\u015f\u0131m\u0131za \u00e7\u0131kar. Bir \u00e7e\u015fit \u00f6zel varyant ile \u00fcretilen kanola bitkisinden elde edilen ya\u011f, sa\u011fl\u0131kl\u0131 bitkisel ya\u011flardan biridir. Yakla\u015f\u0131k %38-50 ya\u011f oran\u0131 ve %16-24 protein oran\u0131na sahiptir. Oleik ve linoleik asitler y\u00f6n\u00fcnden olduk\u00e7a zengindir. Ekstraksiyon is\u015feminden sonra tohumlar\u0131ndan elde edilen ve kanola \u00fcretiminin bir yan \u00fcr\u00fcn\u00fc olan kanola k\u00fcspesi<\/strong><\/a> ise yem sekt\u00f6r\u00fcnde olduk\u00e7a \u00f6nemlidir. Tohumlar\u0131ndan \u00fcretilen ya\u011f ise mutfakta kullan\u0131ma uygun bir ya\u011f \u00e7e\u015fididir. Yem end\u00fcstrisinde y\u00fcksek protein kayna\u011f\u0131 olmas\u0131yla \u00f6ne \u00e7\u0131kmas\u0131 ve t\u00fcketilebilir sa\u011fl\u0131kl\u0131 bitkisel ya\u011f elde edilmesi nedeniyle tar\u0131m, hayvanc\u0131l\u0131k ve \u00f6zellikle g\u0131da sekt\u00f6rlerinde \u00f6nemli bir yere sahiptir. Kaynama noktas\u0131n\u0131n y\u00fcksek olmas\u0131 kanola ya\u011f\u0131n\u0131 k\u0131zartmal\u0131k ya\u011flar aras\u0131nda di\u011fer ya\u011flara nazaran daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 yapmaktad\u0131r.<\/p>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>

<\/span><\/div>\r\n

Nas\u0131l \u00dcretilir?<\/span><\/h2><\/div>
<\/span><\/div>\r\n\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t

Brassica napus t\u00fcr\u00fcnden bir bitki olan kanola genelde ya\u011f \u00fcretimi i\u00e7in de\u011ferlendirilir. Tohum ekimi genellikle sonbahar ya da ilkbahar\u0131n ilk d\u00f6nemlerinde yap\u0131l\u0131r. B\u00f6lgesel farkl\u0131l\u0131klar\u0131n en b\u00fcy\u00fck sebebi iklim fakt\u00f6r\u00fcd\u00fcr. Kolza tohumu<\/strong> ekiminin ard\u0131ndan istikrarl\u0131 bak\u0131m istemektedir. Bitkinin \u00e7i\u00e7ekleri sarard\u0131\u011f\u0131nda hasat i\u015flemi i\u00e7in haz\u0131r hale gelmi\u015f demektir. Hasat edilen bitkiler kurutularak i\u015fleme haz\u0131r hale getirilir. Tohumlar\u0131n kabuklar\u0131ndan ayr\u0131lmas\u0131 ve preslenmesiyle ya\u011f elde edilirken arta kalan k\u00fcspe k\u0131sm\u0131 da yem bile\u015feni olarak \u00f6\u011f\u00fct\u00fclerek t\u00fcketime haz\u0131r hale gelir.<\/p>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>

<\/span><\/div>\r\n

Yem Sekt\u00f6r\u00fcnde Kanola<\/span><\/h2><\/div>
<\/span><\/div>\r\n\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t

Bahsedildi\u011fi \u00fczere kanola tohumlar\u0131ndan elde edilen ya\u011fdan arta kalan k\u00fcspe k\u0131sm\u0131 yem rasyonlar\u0131nda s\u0131k\u00e7a tercih edilen bir bile\u015fendir.<\/p>\n