Mısır Flake

Mısır flake, ön temizleme işlemlerinden sonra mısır tanelerinin işlenmesiyle elde edilir. İnce yapraklar halinde üretilen bu tahıl ürününde mısırın doğal besin değeri korunur. Lezzeti ve yüksek besin değeri içermesinden dolayı granolalar, atıştırmalık barlar, kahvaltılık gevrekler gibi çeşitli gıda ürünlerinde de yer alır. Besleyici özellikleri ve üretimdeki verimi artırması sebebiyle hayvan yemi endüstrisinde önemli bir yer edinmiştir.

Mısır taneleri ön temizleme işlemleri ile taş, toprak ve diğer yabancı maddelerden temizlenir. Temizleme ve yıkama işlemi ile yabancı maddeler ve diğer kalıntılardan arındırılır. Yıkama işlemi ardından mısır taneleri ısıl işlem görmek üzere hazırlanır. Yaklaşık 95 C° sıcaklıkta 50-60 dakika kadar pişirilir. Isıl işlem uygulanan mısır tanelerinin ezme işlemine alınır. İnce yufkalar haline getirilir. Ayrıca uygulanan ısıl işlem sonrası mısırın bünyesinde bulunan nişasta daha kolay sindirilebilir bir yapıya geçer. Daha sonra uygun ambalajlarla paketlenerek tazelik ve kalitenin en uzun sürede muhafaza edilmesi hedeflenir.

Mısır flake gıda endüstrisinde, ekmek, bisküvi, kek gibi unlu mamullerde ve kahvaltılık gevreklerden pizza hamuruna kadar çeşitli yemeklerde kullanılır. Bira ve fermente yoluyla üretilen çeşitli alkollü içeceklerin üretiminde de kullanılabilmektedir. Tüm bunların yanında sığır, küçükbaş hayvanlar ve kümes hayvanları için besleyici ve sağlıklı bir yem bileşeni olarak sıklıkla tercih edilmektedir.

Üretilen ürünün kalitesine, işlenme yöntemlerine bağlı olarak değişmekle birlikte, mısır flake besin değeri aşağıdaki gibidir:

• Ham protein: %7 ila %9
• Ham yağ: %1 ila %3
• Ham lif: %2 ila %4
• Karbonhidrat: %80 ila %85
• Kalsiyum: Yaklaşık %0.01
• Fosfor: Yaklaşık %0.20

Mısır flake enerji değeri ise aynı şekilde ürün kalitesi ve işlenme süreçlerine bağlı olarak değişir. Ancak genel olarak 100 gram mısır flake enerji değeri yaklaşık olarak 350-400 kaloridir. Ürünün kullanım amacına bağlı olarak kalori miktarı da değişkenlik göstermektedir.

Mısır flake yem olarak tercih edilirken besicilikte birçok avantajı da beraberinde getirmektedir.

• Yüksek besin değerleri, lezzeti ve kokusu ile hayvanlarda iştahı artırır.
• Süt üreten hayvanlarda %15 oranda süt verimini artırabilmektedir.
• Et üretimi için besiciliği yapılan hayvanlarda et kalitesini artırarak yağlanmayı kontrol edebilir.
• Yüksek protein, lif ve yağ içeriğiyle hayvanlar için yüksek besin değeri olan bir üründür.
• Lifli yapısı sebebiyle sindirimi kolaydır. Hayvanların sindirim sağlığını korur.
• Yüksek enerji değeri ile hayvanlarda aktiviteyi artırarak metabolizma sağlığını destekler.
• Hayvanların sağlıklı büyüyüp gelişebilmesi için gerekli besin maddelerini içerir.
• Vitamin ve mineral içeriği ile hayvanların bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara direnci artırır.
• İçerdiği fosfor ile kemik ve diş sağlığını destekler.
• Buzağılarda erken dönem bağırsak gelişimini destekler.
• Besin değerleri ve lif içeriği ile daha uzun süre tokluk hissi sağlar.
• Diğer yem bileşenlerine kıyasla daha az atık bırakır ve çevre dostudur.
• Uzun süre dayanıklılığı ile depolama maliyetlerini düşürerek kolay depolama imkânı sunar.

Mısır flake hayvan yemi olarak kullanılırken dikkat edilmesi gerekenler:

• Diğer yem ürünleriyle homojen bir karışım hazırlamaya özen gösterilmelidir.
• Hayvanların yeme reaksiyonları takip edilmeli. Gerek görüldüğünde yem karışımı yeniden yapılmalıdır.
• Üretici tavsiyeleri dikkate alınmalı ve ürün uygun şartlarda depolanarak tüketilmelidir.

Mısır flake fiyatları birçok faktöre göre değişkenlik gösterebilir. Mısırın piyasa fiyatı, senelik tarım verimliliği, üretim ve işlem maliyetleri, arz talep dengesi, taşıma ve depolama gibi birçok etken önem arz etmektedir. Genellikle mısır flake ton fiyatı üzerinden alım yapılır. Ton başına belirlenen fiyat, mevsimsel dalgalanmalar, mısır üreticilerinin verimi ve satış politikaları gibi pek çok sebebe bağlı olarak değişiklik gösterir. Ancak genellikle üretici ya da tedarikçiden talep edilen miktara ve ürün kalitesine bağlı olarak fiyatlandırma yapılır.

Detaylı bilgi ve fiyat teklifi için sosyal medya, iletişim formunu doldurarak ya da telefon aracılığıyla bize ulaşabilirsiniz.